  It's Alive! er Mikkellers svar på og hyldest til trappistøllen Orval. It's Alive En godt humlet og let-drikkelig øl. Farven er ravgul, skummet står højt, hvidt og tæt. Brettanomyceskulturen er medvirkende til, at It's Alive er under fortsat udvikling i flasken.
Ingredienser :
Vand malt (pale og cara), lys kandis, humle (hallertauer og styrian golding), gær og brettanomyces. |
)